test

Actualiteit

text

Menu voor Valentijn.
Van 13/02/2018 tot 17/02/2019

Menu voor Valentijn.

Menu voor Valentijn. Geserveerd in het salon van onze brasserie en Restaurant Les Pierres du Diable.

Valentijn menu.


L’éventail de noix St. Jacques, émulsion fine d’avocat au gingembre,

perle de caviar, volée d’herbettes.

Een waaier van St. Jacobs noot, advocaat van gember,

kaviaarparel, kruidenslaatje.  

~~

Le tournedos de Veau aux chanterelles, réduction de vin jaune,

crème de Topinambour au Parmesan et lard fumé.

 

Tournedos van Kalfsvlees, sausje van zoete witte wijn,

crème van aardpeer met Parmesankaas en gerookt spek . 

~~

La crème brûlée à la fleur d’oranger, tuile croquante au sésame.

Crème brûlée met orangebloesem, krokantje van sésamzaadjes.

 

 

Menu 35€

Gelieve te reserveren

Terug

abonneer u op
de nieuwsbrief